من الكاكاو إلى الأرز.. موجات الحر تجتاح موائد العالم

الجفاف يقود ارتفاعًا قياسيًا في أسعار لحوم البقر بأمريكا

دراسة تحذّر: تكلفة الغذاء ترتفع عالميًا بسبب صدمات المناخ

خبراء: اضطرابات الغذاء نتيجة التغير المناخي تهدد الصحة والاستقرار

لم تعد آثار التغير المناخي مجرد تحذيرات مستقبلية، بل أصبحت واقعاً ملموساً في طبق طعامك وفاتورة مشترياتك اليومية.

اقرأ أيضاً: قفزة جديدة في أسعار المستهلك.. التضخم في بريطانيا يصل 3.6%

ففي دراسة جديدة ومقلقة، وثّق باحثون كيف أدت الظواهر الجوية المتطرفة بين عامي 2022 و2024 إلى ارتفاعات حادة ومفاجئة في أسعار مواد غذائية أساسية حول العالم، محذرين من أن هذا الواقع الجديد ينذر بـ"أزمة تكلفة معيشة" دائمة ومخاطر اجتماعية واقتصادية واسعة.

الدراسة، التي قادها ماكسيميليان كوتز من مركز برشلونة للحواسيب الفائقة ونُشرت يوم الإثنين، ركزت على 16 مثالاً حياً في 18 دولة، أظهرت كيف تسببت موجات الحر الشديد والجفاف والأمطار الغزيرة في صدمات سعرية تجاوزت كل السوابق التاريخية.

صدمات مناخية.. فواتير باهظة حول العالم

قدمت الدراسة أمثلة صارخة على الارتباط المباشر بين الطقس القاسي وأسعار الغذاء:

زيت الزيتون في أوروبا: قفز سعره بنسبة 50% في يناير 2024 بسبب الجفاف طويل الأمد الذي ضرب إيطاليا وإسبانيا.

الكاكاو في غرب أفريقيا: أدت موجة حر في غانا وساحل العاج (مصدر 60% من كاكاو العالم) إلى ارتفاع أسعار الكاكاو العالمية بنسبة هائلة بلغت 280% في أبريل 2024.

الأرز في اليابان: ارتفعت أسعاره بنسبة 48% في سبتمبر 2024 بعد أشد موجة حر تشهدها البلاد منذ بدء السجلات.

الملفوف في كوريا الجنوبية: ارتفعت أسعاره بنسبة 70% في سبتمبر الماضي بعد موجة حر شديدة.

دراسة حالة: لماذا وصلت أسعار لحوم البقر الأمريكية إلى عنان السماء؟

في الولايات المتحدة، تسجل أسعار لحوم البقر أرقاماً قياسية، حيث ارتفعت بنسبة تقارب 9% منذ بداية العام. وتعود الأزمة إلى عاصفة من العوامل المترابطة:

تقلص القطعان: وصلت أعداد قطعان الماشية إلى أدنى مستوياتها منذ 74 عاماً، حيث تخلى العديد من المربين عن المهنة لعدم ربحيتها.

الجفاف المدمر: أدى الجفاف المستمر إلى جفاف المراعي الطبيعية، مما أجبر المربين على استخدام الأعلاف باهظة الثمن.

وقد لخص الرئيس التنفيذي لشركة تايسون فودز، دوني كينج، الوضع بالقول إن سوق لحوم البقر "تشهد أصعب الظروف التي شهدناها على الإطلاق".

أبعد من طبق الطعام.. مخاطر على الصحة والاستقرار

وحذرت الدراسة من أن الآثار لا تتوقف عند حدود الأسعار، بل تمتد لتشكل "مخاطر مجتمعية تابعة"، حيث إن ارتفاع أسعار الأغذية الصحية يدفع الأسر منخفضة الدخل إلى بدائل أرخص وأقل قيمة غذائية، مما يساهم في تفاقم أمراض مثل سوء التغذية والسكري وأمراض القلب. كما أن تضخم أسعار الغذاء يغذي التضخم العام، مما قد يؤدي إلى اضطرابات سياسية واجتماعية.

تحذير الخبراء: التقلب هو "الوضع الطبيعي" الجديد

نقلت شبكة CNN عن تيم بنتون، أستاذ بيئة السكان في جامعة ليدز، قوله إن هذا التأثير يتفاقم بسبب عالم "أكثر توتراً وتنافسًا"، حيث تخضع التجارة العالمية بالفعل لضغوط من الصراعات.

وأضاف: "بالنظر إلى المستقبل، نحن نواجه بشكل متزايد عالماً يكون فيه التقلب هو القاعدة، مما يؤدي إلى "أزمة تكلفة معيشة" دائمة. كلما طال أمد فشلنا في معالجة تغير المناخ بالسرعة المطلوبة، زاد تأثير هذه الأمور علينا جميعًا".